"Der skulle da også lige bages en anden salgs cookies til min lillebrors konfirmation. De her er med chokolade, og er virkelig lækre! Godt vi fik bagt en masse, så der er nogle til overs til bare at guffe i sig."
Chokolate Cookies
18 stk.
Ingredienser:
100 g. brun farin
100 g. sukker
125 g. smør
1/2 vanillestang
1 æg
1 tsk. bagepulver
150 g. hvedemel
1/2 tsk. groft salt
175 g. mørk chokolade
evt. 65 g. mandler
Tænd ovnen på 200 grader i almindelig ovn.
Rør brun farin, sukker og blødt smør sammen i en skål.
Flæk vanillestangen, og skrab kornene ud med spidsen af en lille kniv.
Rør vanillekornene i smørblandingen.
Slå ægget ud og rør det i.
Bland mel, bagepulver og salt sammen i en skål.
Rør det i dejen.
evt. hak mandlerne.
Hak det mørke chokolade i små og store stykker.
Bland chokoladen og evt. mandler i dejen.
Sæt dejklumper på en bageplade med bagepapir med to skeer (sæt dem med god afstand, da dejen flyder ud).
Sæt bagepladen midt i ovnen.
Bag dem i ca. 10-11 min., til kagerne er lidt brune i kanten.
Lad dem køle af på pladen i 7-10 min. til de er faste.
De er bare fantastiske
SvarSlet